刘天红

　　 主要从事海洋活性物质研究与应用、海洋食品开发、生物制品研发及水产品质量安全研究工作。主持了山东省自然科学基金面上科研项目1项，参与国家级、省部级项目20余项。出版著作《黄渤海重点海域贝类养殖环境安全评价及其监控体系》《山东半岛蓝色经济区和黄河三角洲高效生态经济区建设理论研究》2部，发表论文《Effects of freeze-drying and spray-drying on the physical and chemical properties of Perinereis aibuhitensis hydrolysates》《Analysis of the accumulation, depuration and methylation of mercury in pacific oysters (Crassostrea gigas) and clams (Meretrix meretrix) using the two-compartment kinetic model》《沙蚕鲜味多肽复合酶解工艺优化及其风味表征》等70余篇。作为主要完成人撰写国家、行业技术标准2项；获授权国家发明专利4件，软件著作权5项。