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王颖,女,山东青岛人。2008年毕业于中国海洋大学大学食品工程专业,工程硕士学位。现任山东省海洋科学研究院海洋食品与医药研究所所长、研究员。兼任全国食品工业标准化委员会水产加工分技委委员,全国水产标准化技术委员会水产加工分技委委员,省现代农业虾蟹产业技术体系首席专家兼加工与质量控制岗位专家,鲁甘“双地”科技特派员(第一批),第一批省科普专家工作室领衔专家,中国海洋大学、江苏海洋大学硕士研究生导师,青岛市甲壳质研究会副理事长等。
主要从事水产品精深加工、海洋生物资源利用等技术研发和推广。主持国家海洋公益性行业科研专项子任务、山东省科技攻关、山东省农业重大应用技术创新、青岛市海洋科技创新专项等30余项;主持撰写建议方案5项。出版著作《海水虾类健康养殖技术》《黄渤海重点海域贝类养殖环境安全评价及其监控体系》2部,发表论文120余篇,其中SCI 20篇。作为主要完成人发布行业标准2项,参与国家标准1项;授权专利16项、软件著作权30项。
2004年“牡蛎沙司加工工艺研究及新产品开发”获山东省科学技术进步三等奖1项、青岛市科学技术进步三等奖1项,2017年获海洋科学技术一等奖1项、二等奖1项,2020年获山东省海洋科技创新一等奖1项、山东省海洋与渔业科技创新一等奖1项,2021年获山东省科学技术进步二等奖1项、青岛市科学技术进步三等奖1项,2022年获山东省农业技术推广成果优选计划二等奖1项。获2004青岛市建功女明星、2012青岛市劳动模范、2018山东省先进工作者、2021青岛市拔尖人才、2023省科技兴农奖先进个人等称号。
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