魁蚶健康高效增养殖技术

一、技术基本情况

        海水增养殖是我国海洋经济的重要组成部分。随着我国社会经济尤其是海洋经济的快速发展，海水增养殖面临的许多问题也越来越突出：传统的海水增养殖集中在水深6m以浅海域及水深6m以深海域表层空间，而水深6m以深浅海底层空间基本未利用；适于水深6m以深浅海底播的生物种类少，且因过度捕捞等原因资源量大幅下降，而资源恢复生产周期普遍较长。为有效解决以上问题，筛选适于在水深6m以深海域开展增养殖的生物种类，建立高效增养殖技术，实现海洋生物资源在较深海域的绿色增养殖，恢复自然资源，拓展海水增养殖业新的发展空间，是促进海洋渔业转型升级、提质增效的有效途径之一。

        以山东省为例，其水深6～30m海域开发面积不足1%。而黄渤海6～30 m海域是刺参、鲍、魁蚶等底层生物种类的主要产地，生物资源开发空间广阔。我国魁蚶现年产量约2万吨，若年产量恢复到历史最高时的约40万吨，可形成产值约100亿元，开发潜力巨大。因此，本技术以魁蚶这一适于在水深6～30m海域底播的贝类作为研究对象，以建立魁蚶健康、高效增养殖技术为目标，在开展魁蚶健康苗种中间培育技术推广示范的同时，确定魁蚶增殖的规格以及适宜温度、密度、时间等关键环节因素，形成魁蚶健康、高效增养殖技术，从而推动水深6m以深海域底层空间开发利用、加快海水增养殖产业新旧动能转换，为有效推动我国海洋渔业的可持续发展提供技术支撑。

二、技术要点

        （一）魁蚶底播温度

        壳长1cm、1.5cm规格的魁蚶稚贝适宜底播温度为18℃～21℃，壳长2cm、2.5cm的魁蚶稚贝适宜底播温度为15℃～21℃。结合魁蚶苗种培育生产实际和其他研究结果，建议魁蚶底播增殖温度选择12℃～21℃。

        （二）魁蚶底播规格

        在不同底播时间下，壳长1cm、1.5cm、2cm的魁蚶稚贝潜沙速率均要优于2.5cm组。其中1cm组潜沙率波动最小，不同规格魁蚶在白天的潜沙率均略高于夜晚。因此，从潜沙能力来看，魁蚶底播规格以壳长1cm为宜。多棘海盘车对1cm和1.5cm组魁蚶摄食数量最多，2.5cm实验组摄食数量最少；多棘海盘车对不同规格魁蚶的夜间摄食量大于白天，且魁蚶规格越大，多棘海盘车对魁蚶最大摄食量时间出现的越晚。如果从预防敌害的角度看，壳长在2.0～2.5cm的魁蚶个体作为底播苗种的规格标准较为适合。

        底播增殖受多种因素综合影响，确定魁蚶苗种的增殖规格时要考虑成本、温度、底质、生产时效等各个方面。魁蚶规格越大，越能有效防御敌害，但过大的规格必然延长中间培育时间，增加成本，而相对较小的底播规格可降低魁蚶中间培育的成本。如果魁蚶苗种经中间培育可于当年底播，则可避免越冬死亡、提高中间培育产出苗种数量，从而节约育苗成本、提高经济效益，因此可根据底播海域不同情况采用不同规格苗种开展底播。

        （三）魁蚶底播策略

        魁蚶主要敌害生物（多棘海盘车）对4种规格魁蚶的摄食量随底播密度降低而下降。根据密度与被摄食、投入与产出的关系，在多棘海盘车资源较大的海域，建议魁蚶底播时密度为30ind/m²左右，而在多棘海盘车资源较少或没有的海域，建议魁蚶底播时密度50ind/m²以上，并在养殖容量评估的基础上确定适宜底播密度。

三、注意事项

        （一）底播海域。底播增殖前，应对拟底播增殖水域进行生物资源与环境因子状况调查，并据此确定魁蚶底播增殖区及其生态底播量。对拟底播增殖区域进行地毯式拖网，疏松海底底质，清除海盘车、蟹类、螺类等敌害生物。

        （二）底播苗种。规格整齐、体质强壮、外观完整、体表光洁。苗种从附着基刷下的时间应尽量在早晨进行，洗刷时需要遮阴，避免日晒、雨淋。气温和水温相差≥5℃时不刷苗。已洗刷的苗种要及时放至周转箱内入池，采用自然海水流水并充气暂养。

        （三）运输方式。苗种运输采用干运法，苗种抽样计数后，将苗种装车运至码头，再改用船只运至规定底播海域。苗种运输前，运输所用的车箱及船甲板应当先泼洒常温海水，再铺上经海水浸湿的草帘。苗种装船后，表层泡沫箱上面应当加盖浸湿的草帘防晒保温。从苗种起运到底播，时间应控制在3h内。

        （四）底播方式。选择春、秋季平流期，在底播增殖区内测范围，船只的航速与播撒速度协调，航速小于3节；苗种播撒密度为20万粒～30万粒/公顷。